3月1日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鶏肉の唐揚ﾚﾓﾝｿｰｽ・ビーフンのスープ・ツナと切干大根の和え物・ひなあられ」でした。

今日から3月です。卒業式まで給食はあと6回になりました。高等部3年生の皆さんのリクエストにお答えした料理を3月はたくさん取り入れています。
リクエスト第一弾!!　『鶏肉のﾚﾓﾝｿｰｽ』は、下味を付けて揚げた鶏肉に、しょう油：三温糖：レモン果汁＝4:3:3　を混ぜたものをからめました。レモンがさっぱりしててすごく美味しかったです。(*^^)v
ビーフンのスープは、焼き豚やもやしをたっぷり入れ、中華そばのような感じでした。
ツナと切干大根の和え物は、野菜たっぷりで、ボリューミィでした。
少し早いですが、3日の雛祭りが日曜日なので、ひなあられをつけました。あられの色にはそれぞれ理由があり、白・・・雪、緑・・・木々の芽、ピンク・・・桃、生命をあらわすそうです。昔から伝わる行事には、一つ一つ理由があります。『先人の知恵』すばらしいですね。後世に伝えていかなければ!(^^)!