7月21日

今日の献立は、「黒糖パン・フルーツ牛乳・鶏肉の梅マヨ焼き・旬野菜のポトフ・すいか」でした。

今日で一学期の給食が終わりました。
異物混入や食中毒等に気を付けながら、毎日灼熱の暑さとの戦いでした。
でも子どもたちの嬉しそうに食べている笑顔を見ることや「おいしかったです！」と元気に返事をしてくれることが、とても嬉しかったです。
夏休み明けの給食は、9月2日から始まります。夏休みの食生活、誘惑が多いことと思いますが、冷たいものをとりすぎたり、朝ごはんを食べなかったり、なんてことがないよう気をつけてください。
では、皆様、よい夏休みを！

7月20日

今日の献立は、「キムチチャーハン・牛乳・肉団子スープ・フルーツカクテル」でした。

キムチチャーハンは、キムチと野菜を炒めてから、ご飯とまぜ炒め合わせています。辛さは、小学部でも食べれるようにたまねぎや他の野菜もいれてやさしい辛さになっています。でも、キムチの味もしっかりしてボリュームがありました。この暑い夏、しっかり食べて汗もかいて体力をつけてほしいですね。
フルーツカクテルは冷たく甘く、とてもさっぱりとしました。

7月19日

今日の献立は、「ごはん・牛乳・鮭の香味ソースがけ・夏野菜のみそ汁・キャベツのレモンあえ・白桃ゼリー」でした。

鮭の香味ソースは、とてもごはんがすすむ味でした。青じその風味がよくきいていました。香味ソースは、青じそ・しょうが・レモン汁を濃口しょうゆやお砂糖で味付けしてあります。今日はとても暑い日になりましたが、しっかり食べてもらえたと思います。
みそ汁は、今とてもおいしいなすやおくらなどの夏野菜をたっぷり使いました。かぼちゃの甘みがよくでて、やさしいみそ汁になりました。

7月15日

今日の献立は、「クロワッサン・アシドミルク・冷やし中華・揚げしゅうまい・枝豆」でした。

冷やし中華は、きゅうりやもやし、にんじん、焼き豚、錦糸卵が具で麺の上にのっています。食べる直前まで麺や具は冷蔵庫にいれてあります。そうすると冷たいままたべることができ、食欲が落ちていてもさっぱりといただけます。おかわりにも行列ができていました。

7月14日

今日の献立は、「じゃこ海苔トースト・牛乳・夏大根とハムのスープ・冷しゃぶサラダ・シューアイス」でした。

じゃこ海苔トーストは、トーストメニューの中でも人気のメニューです。バターとマヨネーズを合わせてぬり、じゃこと海苔、チーズをのせて焼きます。海苔の香りがとてもよく、マヨネーズの味もしっかりしておいしかったです。
冷しゃぶサラダも豚肉がたっぷり入り、ごまドレッシングの味がこの暑い日でも食べやすかったです。
シューアイスは口当たりも良く、この時期にはとてもうれしい一品でした。

7月13日

今日の献立は、「ごはん・牛乳・豆腐の肉みそがけ・伊勢はんぺんの磯部揚げ・キャベツと小魚の酢の物」でした。

豆腐の肉みそがけはアンダーソースで提供しています。肉みその上に豆腐をのせたり、豆腐と肉みそをまぜまぜしたり、スプーンで肉みそをすくってからカップに入ったままの豆腐をすくったりと、さまざまな食べ方で食べていました。豆腐が冷たくとても食べやすかったです。子どもたちも残さずに食べていました。
伊勢はんぺんの磯部揚げは、青のりの香りがよくごはんがすすみました。

7月12日

今日の献立は、「ごはん・牛乳・揚げ魚のラビゴットソースがけ・けんちん汁・かんぴょうサラダ」でした。

ラビゴットソースは、トマトやたまねぎの野菜をみじん切りにして、お酢や砂糖、お塩、しょうゆなどで味付けしたものです。またフランスでは、「元気をださせる」ソースといわれているそうです。今日は、揚げた魚にラビゴットソースをかけました。しっかり食べて元気いっぱいですね！
また、かんぴょうサラダや具だくさんのけんちん汁は、かんぴょうやごぼうなど、よく噛まないといけないものばかりでした。すべて味付けもよくおいしかったです。

7月11日

今日の献立は、「夏野菜のカレー・福神漬け・牛乳・ツナと切干大根の和え物・メロン」でした。

今日もとても暑くなりました。そんな日にぴったりで食べやすいカレーに子どもたちも喜んでいました。カレーには、かぼちゃやなすやトウモロコシなどの夏野菜がたっぷり入り、かぼちゃの甘みが感じられまろやかな味のカレーになりました。ツナと切干大根は、きゅうりや切干大根の歯ごたえがあって食感の楽しい和え物でした。おいしかったです。

7月8日

今日の献立は、「ごはん・牛乳・魚のごまマヨ焼き・なすとピーマンのみそ炒め・きゅうりのゆかりあえ」でした。

魚のごまマヨ焼きは、ごまとマヨネーズの風味がちょうど良く、魚とよく合い、ご飯がすすむ一品でした。なすとピーマンのみそ炒めは、豚肉やこんにゃく、さつま揚げも入りとても具だくさんでした。みそ味がしかっりとしており、おいしくいただけました。
蒸し暑い日でしたが、子どもたちもしっかりと食べていました。

7月7日

今日の献立は、「コッペパン・牛乳・星形コロッケ・そうめんスープ・ツナサラダ・お星さまゼリー」でした。

 

今日は七夕でした。今日はパンでしたので、そうめんスープはコンソメ味に仕上げてみました。星形のかまぼこやオクラが入り、七夕らしいスープになりました。子どもたちも食べやすかったようで、口々に「おいしい」っと言っていました。星形のコロッケも、じゃが芋がほくほくしていました。お星さまゼリーはひんやり冷たく、こちらにも星形のゼリーが入っていました。とても美味しかったです。

7月6日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鶏肉の唐揚レモンソースがけ・豚肉と冬瓜のスープ・もやしとキャベツの磯香あえ」でした。

鶏肉はレモンの絞り汁と料理酒で下味を付け、片栗粉をまぶして揚げます。レモン汁＋醤油＋砂糖＋料理酒でレモンソースを作って、揚げた鶏肉に絡めました。甘さの中にほんのりフルーティな酸っぱさがあり、美味しかったです。
冬瓜は柔らかくて、口に入れた瞬間に溶けました。お肉のダシがしっかりと出ていて、優しい味でした。
磯香あえは定番メニューですが、海苔の香りが食欲を増してくれました。調味料に酢を使っているので、さっぱりとしてて食べやすかったです。

7月5日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鯖の煮付け・高野豆腐と昆布の煮物・フレンチサラダ・ミニトマト」でした。

鯖の煮付けは、ご飯のお供にピッタリの味で、ご飯がすすみました。高野豆腐は、味がしっかり染み込んで優しい味でした。コンニャクや筍の食感も良かったです。フレンチサラダは、トウモロコシの甘さを感じれました。ミニトマトは新鮮でした。今日も美味しかったです。

7月4日

今日の献立は、「ベーコン青じそご飯・牛乳・なすのそぼろ炒め・みそ風味の和え物・わらび餅」でした。

今日はとても暑い日になりました。ベーコン青じそご飯は、青じそがよくきいていてさっぱりし、こんな日に食べやすかったです。子どもたちも残さず食べていました。なすのそぼろ炒めやみそ風味の和え物にも、夏野菜のなすやきゅうりをたっぷり使用しています。わらび餅も冷たくて食べやすかったです。

7月1日

今日の献立は、「冷やしきつねうどん・牛乳・揚げたこ焼き・ごまキャベツ・ヨーグルト」でした。

冷やしきつねうどんは、油揚げをたっぷり使いました。ほんのり甘め和風味の汁を作りました。つけ麺にしたり、汁を全てかけて食べたり、食べ方は人それぞれでした。冷蔵庫にギリギリまで冷やしてあったので、冷たくて美味しかったです。