3月24日

今日の献立は、「米粉パン（背切れ）・フルーツ生クリームあえ・牛乳・タイ風鶏肉の照焼・春キャベツのスープ・春のゼリー」でした。

全体的に春らしい色合いで、どれも美味しかったです。

今日で27年度の給食が終わりました。一年間、手洗い指導や食事中のマナーなど、いろいろなことを学びました。「できることが多くなったし、好き嫌いも少なくなった。」、「毎日の給食の時間が本当に楽しかった。」、、、などの言葉をいただきました。子どもたちの楽しそうに食べている姿を毎日見ることができて、私も嬉しかったし、楽しかったです。一年間、ありがとうございました。

次年度は４月１２日から早速給食が始まります。皆さんの笑顔を見れることを楽しみにしています。


3月23日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・大豆と小魚の揚げ煮・どさんこ汁・フレンチサラダ」でした。

大豆と小魚の揚げ煮は、甘いタレが絡まって美味しくいただきました。
どさんこ汁は、バターの風味がして、コーンも甘くて美味しかったです。

3月22日

今日の献立は、「クロワッサン・アシドミルク・ミートソーススパゲッティ・豚肉入りスタミナサラダ・いちご」でした。

ミートソーススパゲッティには、大豆をたっぷり使いました。蒸した大豆をみじん切りにし、ミンチ肉の変わりに使うことでヘルシーでボリュームのあるミートソースになりました。美味しかったです。
いちごは、小俣町の小西農園さんのもので、甘くて美味しかったです。

 

3月18日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・いかの揚げ煮・肉じゃが・春キャベツのおかかあえ」でした。

イカは柔らかくて噛み切りやすかったです。甘辛いタレが絡まって美味しかったです。
肉じゃがは、牛肉の旨味が野菜にしっかり染み込んでいました。じゃが芋がホクホクしてて煮崩れかけていて、口に入れると直ぐに溶けてなくなりました。
春キャベツはもともと甘いので、かつお節と混ぜるだけで、シャキシャキして美味しかったです。

3月17日

今日の献立は、「ミルクパン・牛乳・マカロニグラタン・旬野菜のポトフ・青じそサラダ・ワインゼリー」でした。

ミルクパンは、ふかふかで美味しかったです。
マカロニグラタンは、なめらかで、チーズの少し焦げたところの香ばしさが、ますます美味しさを引き出してくれました。かなり手のかかる料理なので、人数の少ない日にしか作れません。今日も美味しく合出来ました。
サラダは、もやしの食感がシャキシャキしてて、美味しかったです。

3月16日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・豚肉の紅茶煮・ビーフン入り野菜炒め・杏仁豆腐いちご付」でした。

豚肉の紅茶煮は、ご飯のお供にぴったりで、ご飯にのせると何杯でもおかわりをしてしまいそうな一品です。美味しかったです。
ビーフン入り野菜炒めは、野菜たっぷりで、ビーフンが野菜から出たエキスを吸って更に美味しくなっていました。
杏仁豆腐にはいちごを一粒ずつつけました。ほんのり酸味が杏仁の甘みのアクセントになってました。

3月15日

今日の献立は、「おにぎりゆかり味・牛乳・カレーうどん・竹輪のチーズ揚げ・ほうれん草の山吹和え」でした。

今日は大人気のカレーうどんでした。うどん麺とカレースープを別々に盛り付け、食べる直前にかけるようにしました。カレーの辛さの中に鰹節のダシの味がしてとても美味しかったです。
カレーうどんだけではお腹がすくので、ゆかりをご飯に混ぜて、おにぎりを一つ一つ握りました。
天ぷらをカレーうどんの中に入れている人もいて、新しい食べ方だなぁ…と感心してみてしまいました。

3月14日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・お好み焼き・いか団子スープ・ヨーグルトサラダ」でした。

お好み焼きは、キャベツやネギ、ウインナーや竹輪がたっぷりで、食べごたえがありました。
ヨーグルトサラダは、マヨネーズとヨーグルトを同量混ぜ合わせました。さっぱりとした味でした。

3月11日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鰆のオーロラ焼き・ひじきの炒め煮・菜の花サラダ」でした。

オーロラ焼きは、ケチャップとマヨネーズと玉ねぎのみじん切りを鰆にかけて焼きました。
ひじきは栄養満点なので積極的にとりたい食材です。カルシウムや食物繊維をたっぷりとることが出来ました。
菜の花サラダには、海苔を細かくして入れました。海苔の風味が香ばしくておいしかったです。

3月10日

今日の献立は、「ナン・キーマカレー・牛乳・ツナとキャベツの和え物・Ｒ－１ヨーグルト」でした。

キーマカレーは、大豆をたっぷり使いヘルシーにしました。ナンにのせて、食べました。美味しかったです。

3月8日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鶏肉の唐揚・春野菜の味噌汁・磯マヨサラダ・シャトレーゼさんのキッズショートケーキ」でした。

明日が卒業式ですので、卒業学年の皆さんは今日が最後の給食になりました。特に高等部3年生の皆さんは、生涯のうちで最後という人もいると思います。そんな最後の給食は、全てリクエストに挙がってきたものを組み入れました。
鶏肉の唐揚はダントツの1番人気です。磯マヨサラダは、海苔の風味が香ばしく、苦手な野菜もパクパク食べれました。味噌汁は、春キャベツと筍、玉ねぎを使い、春を意識しました。ケーキは、シャトレーゼさんにお願いして配達していただきました。どれも美味しかったです。

卒業生の皆さんの一生が素晴らしいものであってほしいと心から思っています。これからの生活において、健康で楽しい日々過ごしてほしいので、しっかりとした食生活を送ってください。

3月7日

今日の献立は、「キムタク炒飯・牛乳・中華コーンスープ・いちごパフェ」でした。

キムタク炒飯とパフェはリクエストメニューです。
キムチとたくわん漬け、野菜と豚肉などたっぷり入れて炒めました。キムチの辛さだけでなく、たくわん漬けの甘さもあって、まろやかな味になりました。
コーンスープは溶き卵がとろけるくらいまろやかでした。中に入れた焼き豚の食感がよくて、美味しかったです。
パフェは、コーンフレーク＋フルーツ＋ホイップクリーム＋小枝チョコ＋再びコーンフレーク＋いちご　と6人がかりで流れ作業をしました。大変でしたが、子どもたちの嬉しそうな笑顔を見れて良かったです。

3月4日

今日の献立は、「五目ごはん・牛乳・牛汁・春雨の酢の物・ストロベリーカスタードタルト」でした。

五目御飯と牛汁はリクエストメニューです。
五目御飯にはツナをたっぷり入れたので、旨味がしっかり染み込んでいました。笹がきにしたゴボウと枝豆の食感が良かったです。
牛汁は、牛肉とダシの相乗効果で、肉うどんのお汁の様に、旨味たっぷりで癒されました。

3月3日

今日の献立は、「バタートースト・牛乳・コーンチャウダー・ごまネーズあえ・桃色ミルクレープ」でした。

バタートーストは、たっぷりのバターをつけて、上からグラニュー糖をかけて焼きました。程よい甘さで美味しかったです。
コーンチャウダーはコーンとじゃが芋たっぷりでした。
今日は「桃の節句」です。毎年、「ひなあられ」をつけていたのですが、今年はパンの日でしたので、市販のミルクレープをつけました。かなり美味しかったです。

3月2日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鶏肉のチーズピカタ・すまし汁・ポテトサラダ」でした。

鶏肉のピカタは、下味をつけて卵液にくぐらせ、チーズをたっぷりかけて焼きました。チーズがちょっと焦げているカリカリしてるところが美味しかったです。
すまし汁は、昆布や鰹節のダシがしっかり出ていて、ほっと一息、癒される味でした。
ポテトサラダは、ボリューム満点で美味しかったです。