3月23日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・大豆と小魚の揚げ煮・どさんこ汁・フレンチサラダ」でした。

大豆と小魚の揚げ煮は、甘いタレが絡まって美味しくいただきました。
どさんこ汁は、バターの風味がして、コーンも甘くて美味しかったです。

3月22日

今日の献立は、「クロワッサン・アシドミルク・ミートソーススパゲッティ・豚肉入りスタミナサラダ・いちご」でした。

ミートソーススパゲッティには、大豆をたっぷり使いました。蒸した大豆をみじん切りにし、ミンチ肉の変わりに使うことでヘルシーでボリュームのあるミートソースになりました。美味しかったです。
いちごは、小俣町の小西農園さんのもので、甘くて美味しかったです。

 

3月18日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・いかの揚げ煮・肉じゃが・春キャベツのおかかあえ」でした。

イカは柔らかくて噛み切りやすかったです。甘辛いタレが絡まって美味しかったです。
肉じゃがは、牛肉の旨味が野菜にしっかり染み込んでいました。じゃが芋がホクホクしてて煮崩れかけていて、口に入れると直ぐに溶けてなくなりました。
春キャベツはもともと甘いので、かつお節と混ぜるだけで、シャキシャキして美味しかったです。

3月17日

今日の献立は、「ミルクパン・牛乳・マカロニグラタン・旬野菜のポトフ・青じそサラダ・ワインゼリー」でした。

ミルクパンは、ふかふかで美味しかったです。
マカロニグラタンは、なめらかで、チーズの少し焦げたところの香ばしさが、ますます美味しさを引き出してくれました。かなり手のかかる料理なので、人数の少ない日にしか作れません。今日も美味しく合出来ました。
サラダは、もやしの食感がシャキシャキしてて、美味しかったです。

3月16日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・豚肉の紅茶煮・ビーフン入り野菜炒め・杏仁豆腐いちご付」でした。

豚肉の紅茶煮は、ご飯のお供にぴったりで、ご飯にのせると何杯でもおかわりをしてしまいそうな一品です。美味しかったです。
ビーフン入り野菜炒めは、野菜たっぷりで、ビーフンが野菜から出たエキスを吸って更に美味しくなっていました。
杏仁豆腐にはいちごを一粒ずつつけました。ほんのり酸味が杏仁の甘みのアクセントになってました。

3月15日

今日の献立は、「おにぎりゆかり味・牛乳・カレーうどん・竹輪のチーズ揚げ・ほうれん草の山吹和え」でした。

今日は大人気のカレーうどんでした。うどん麺とカレースープを別々に盛り付け、食べる直前にかけるようにしました。カレーの辛さの中に鰹節のダシの味がしてとても美味しかったです。
カレーうどんだけではお腹がすくので、ゆかりをご飯に混ぜて、おにぎりを一つ一つ握りました。
天ぷらをカレーうどんの中に入れている人もいて、新しい食べ方だなぁ…と感心してみてしまいました。

3月14日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・お好み焼き・いか団子スープ・ヨーグルトサラダ」でした。

お好み焼きは、キャベツやネギ、ウインナーや竹輪がたっぷりで、食べごたえがありました。
ヨーグルトサラダは、マヨネーズとヨーグルトを同量混ぜ合わせました。さっぱりとした味でした。