2月9日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・さわらの黄味焼き・きんぴらごぼう・おからサラダ」でした。

さわらの黄味焼きは、炒り卵が柔らかく、魚にしっかり味もついて、美味しかったです。
きんぴらごぼうは、しっかりと噛むことを意識できました。
まめまめ月間の今日の食材は、「おから」です。おからをあらかじめ蒸しておき、砂糖や醤油で味付けします。きゅうり、ハム、玉ねぎ、人参を茹で、味をつけたおからとマヨネーズであえて作ります。おからがしっとりとしてて食べやすかったです。