7月3日

今日の献立は、「麦いりごはん・牛乳・さばのソース煮・大豆とひじきの炒め煮・キャベツのからしあえ」でした。

さばのソース煮には、ウスターソースを使いました。いつもの煮付けに、ソースを入れます。臭みが消えて美味しくいただけました。さばの脂とマッチしていたように思います。ひじきは、伊勢志摩産のを使っています。このあたりでは、食べ慣れているもので当たり前ですが、ひとつ地域を外にでると珍しい食材になります。ありがたくいただきます。