9月14日

今日の献立は、「黒糖パン・牛乳・豚肉のソースマリネ・とうもろこしのスープ・コーヒープリン」でした。

とうもろこしのスープには、いつもなら溶き卵が入ります。卵は食中毒の原因にもなるものですが、しっかり火を通せば何も心配いりません。給食でもしっかりと火を通しています。しかし、今の季節は日中暑い日があると食中毒が心配になります。ですので、卵はすずしくなってから使う様に心がけています。美味しさも大事ですが、同じように安全も大事です。両方心がけて日々の給食に取り組んでいます。