5月29日

今日の献立は、麦ご飯・牛乳・いかの照り煮・揚げじゃが芋のそぼろ煮・春キャベツのごまあえ」でした。

いかの照り煮は、生姜の味がしっかりついて美味しかったです。かむことを意識しながら食べることができました。
揚げじゃが芋のそぼろ煮は、角切りに切ったじゃが芋を素揚げしてから、炒めた他の食材とあわせました。素揚げすることでじゃが芋の煮崩れを防ぐことができるし、ホクホクに仕上がりました。たっぷり具沢山だったので、おなかいっぱいになりました。