5月9日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鰆の西京焼き・すまし汁・マカロニサラダ」でした。

鰆の西京漬け焼きは、本来なら味噌と調味料を合わせたものに魚を漬け込んでから焼くものです。本当はそうしようと思っていたのですが、味噌が焦げる不安があったので、味噌ダレを後から上にかけてみました。漬け込み用の分量にしてしまったままだったので、随分と味噌ダレがからかったです。(^_^;)。反省。
すまし汁とマカロニサラダは美味しかったです。