5月13日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・豚肉の紅茶煮・のっぺい汁・アスパラのおかかあえ」でした。

豚肉の紅茶煮は、しっかりと味が染み込んでいました。しかし、豚肉の脂少な目のモモ肉を使ったので、冷めると硬くなるようで、しっかり噛みながら食べました。
アスパラガスのおかか和えは、アスパラを斜め切りにすることで食べやすくしました。おかかのだしの風味が美味しかったです。
のっぺい汁は、具だくさんでした。