11月25日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鮭の塩焼き・すき焼き風煮・キャベツのゆかりあえ」でした。

鮭の塩焼きは、丁度いい塩梅でした。
すき焼き風煮は、本当は牛肉が使いたかったのですが、物資の高騰で超節約モードのため、今回は豚肉を使いました。甘めの味で子ども達も食べやすそうでした。
ゆかりあえは、キャベツと人参を茹でて冷却し和えるだけです。今回はグルタミン酸ソーダ抜きのゆかりを使用しました。