6月21日

今日の給食は、「クロワッサン・フルーツ牛乳・揚げナスとトマトのｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ・リヨネーズポテト」でした。

ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨは、ナスを素揚げすることで紫色が色鮮やかになります。ナスが苦手な人も、これなら食べれるという話になりました。油っぽいような気がしますが、想像よりくどくなく、美味しかったです。
リヨネーズポテトは、『リヨン風』の粉吹き芋です。固めじゃが芋茹でます。バターと溶かした釜でベーコンをカリカリに炒め、じゃが芋を入れてパセリをふります。ベーコンの塩気がじゃが芋について、いい塩梅でした。
フルーツ牛乳とクロワッサンは子どもたちの大好きな献立です。お休みの人の分を争奪するじゃんけん大会が繰り広げられていました。