6月25日

今日の献立は、「コッペパン、コーヒー牛乳、豚肉のソースマリネ、かぼちゃのシチュー、フルーツの生ｸﾘｰﾑあえ」でした。

今日のパンは背切れで、フルーツの生クリームあえをサンドするものです。
子どもたちは大好きなメニューの内の一つです。パンもフワフワだったので、美味しかったです。お皿に残った生クリームをヒトカケラも残さないように、パンできれいにふき取って食べました。
カボチャは夏野菜の一つです。給食室では、丁寧に洗浄したカボチャを丸のまま、少し蒸し器にかけてから切ります。全体で２０ｋｇくらいあるので、調理員さんの指や体を守るための一手間です。
豚肉のソースマリネは、　豚肉＋玉ねぎ＋人参＋ピーマンを炒めて、ウスターソースとケチャップで味付けします。夏野菜であるピーマンは、子どもたちが苦手とする野菜の代表選手ですが、今日は赤ピーマンを使いました。緑色が一般的ですが、熟すにつれて赤くなり、栄養価もアップします。ケチャップ色になってしまい、鮮やかな赤色が消えてしまったのですが・・・(-_-;)　おいしくいただきました。