5月23日

伊勢志摩サミット給食6日目。今日は『イタリア』です。

献立は、「ミートソーススパゲッティ・アシドミルク・イタリアンスープ・ニョッキ入りサラダ」でした。
イタリア料理はパスタやピザなど日本でも親しまれています。今日は大豆をたっぷり使って、ミートソースを作りました。
イタリアンスープは、ウインナー＋玉ねぎ＋人参＋とうもろこし＋えのき＋鶏卵を洋風のコンソメで煮込み、パセリと食感を出すためのパン粉を入れました。
ニョッキは団子状のパスタの一種で、じゃが芋と小麦粉の組み合わせで作られるイタリア料理です。今日はサラダに入れました。柔らかくて美味しかったです。