7月8日

今日の献立は、「麦ご飯・牛乳・豆腐の肉味噌がけ・コーンポテト・青じそドレッシングのサラダ」でした。

今日のように蒸し暑い日には冷たい豆腐が口当たり良く食べやすかったです。肉味噌はしっかりと濃い目の味付けにしました。豆腐を入れて絡めるとご飯にピッタリのおかずになりました。実はこの肉味噌、秘密がありまして。。。肉味噌とは名ばかりで、実際は大豆味噌です。大豆を細かく砕いたものを使用しました。でもちゃんとミンチ肉も1/4くらいは使っていますよ。大豆になっていることにどのいくらいの人が気づいたかなぁ。(^^ゞ

コーンポテトは、初めてのメニューです。これまでベーコンポテトよりもコーンのつぶつぶの触感と甘みを感じれて、美味しかったです。

青じそドレッシングのサラダは、さっぱりした味で口の中を爽やかにしてくれました。今日もお腹いっぱいになりました。(*^^)v