2月13日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鯖の煮付・ごぼうの味噌汁・おからサラダ」でした。

2月は『まめまめ月間』で姿を変える大豆をテーマに、大豆製品を多く取り入れています。
おからサラダは、おからを蒸して、きゅうり・玉葱・人参とマヨネーズとあえます。野菜のシャキシャキした歯ごたえが残っていて、おからがなめらかクリーミィになってて、おいしかったです。
ごぼうの味噌汁は、繊維たっぷり！しめじと油揚げも入って、しっかり噛むことが出来ました。