6月6日

今日の献立は、「ちらし寿司・牛乳・わかばスープ・海藻サラダ・バースディケーキ」でした。
6月6日は玉城わかば学園の創立記念日です。今日が22回目の誕生日になります。
ちらしずしは、ツナ＋鶏肉＋人参＋椎茸＋レンコン＋筍＋さやえんどうをダシ汁と調味料で味をつけ、砂糖と酢で作った寿司酢と錦糸卵を混ぜました。上に刻み海苔と生姜の甘酢漬けをトッピングしました。酢のさっぱりした味が酸っぱすぎず食べやすかったです。
わかばスープには、モロヘイヤとマコモダケを使い、食べやすいようにコーンを入れ、洋風のコンソメスープにしました。
バースディケーキは伊勢のシャトレーゼさんにお願しました。苺が大きくて、嬉しかったです。