6月29日

今日の献立は、「チキンカレーライス・福神漬け・牛乳・こんにゃくサラダ・ヨーグルト」でした。

カレーライスは子どもたちの大好きなメニューのうちの一つです。米粉と玉ねぎを40分くらいかけて、じっくりと飴色になるまで炒めてルウを作ります。そこに別の釜で煮ておいた野菜の煮汁を加えてルウをのばし、絶えずかき混ぜながら弱火で煮込みます。
今日は小学部の１年生が給食室の探検に来てくれました。大きな釜で調理員さんがカレーを作っているところを見てもらうことができました。給食が終わってから担任の先生に聞いたら、みんなペロッと完食したそうです。