6月16日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・揚げ鯵のおろしソースがけ・中華風かき玉汁・にらの三色あえ・ミニトマト」でした。

鯵は旬が三回あり、今がその一つです。鯵に片栗粉をつけて揚げ、大根おろし＋レモン汁＋酢＋みりん＋醤油＋砂糖で作ったおろしソースをかけました。衣にソースが染み込んで、美味しかったです。
かき玉汁は、春雨たっぷりで、まろやかでした。のどごしが良くツルッと食べごたえがありました。
ニラは今が旬の食材です。もやしもシャキシャキしてて美味しかったです。