1月31日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・さばのカレー焼き・白菜の吉野煮風・磯マヨサラダ」でした。

白菜の吉野煮は、初めてのメニューです。吉野とは、葛をつかってとろみを出す料理ですが、今回は片栗粉でとろみをつけました。たっぷりの白菜や人参、しいたけ、豚肉などを和風ダシで煮て、しょうゆやさとうで味付けします。和風版の八宝菜といったかんじでしょうか（＾＾）ごはんにかけて食べている人もいて、おいしそうでした。