10月24日

今日の献立は、「栗ごはん・アシドミルク・大豆とごぼうの揚げ煮・みそおでん・スタミナサラダ」でした。

２３日は台風の影響で休校になりました。
２４日の今日は、栗ごはんには国産の栗をたっぷり使いました。ほこほこして甘く美味しかったです。塩加減もちょうどよく季節を感じられるメニューでした。
大豆とごぼうの揚げ煮は、大豆とごぼうに片栗粉をつけ揚げました。ごぼうがサクサクで食感が良く好評でした。大豆とごぼう、違う種類のものを揚げて合わせて、タレをからめました。どの献立にも調理員さんの手間がかかっています。たくさんの野菜を使い、それぞれ違う調理法で調理し、１人分ずつ計量し盛り付けして配膳しました。１人にしたら「１食分」ですが、４００人分作っているのを考えると本当にありがたく思います。それぞれの味の好みもありますが、美味しく食べてもらえることが一番の願いです。ごちそうさまでした。