10月20日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・いわしのオーブン焼き・なめこ汁・ひじきのサラダ・クリームコンフェ」でした。

いわしのオーブン焼きは、腹開きのいわしにマヨネーズとにんにくやパセリなどを混ぜて、パン粉をふって焼きます。いわしの風味がして美味しかったです。ひじきのサラダは、ひじきをしょうゆや砂糖とまず煮ます。下味をつけて食べやすくし、臭みも消してくれます。それから冷まして野菜とほかの調味料と合えます。食べやすく美味しかったです。