5月13日

今日の献立は、「麦ご飯・牛乳・揚げ鮪のラビゴットソースがけ・豆腐とアスパラガスのスープ・沢庵の和え物・ももゼリー」でした。

下味を付けた角切りの鮪にでん粉を付けてカラッと揚げます。そこに、トマトや玉ねぎ、酢や砂糖を使って作ったラビゴットソースをかけました。新たまねぎの甘さと甘酢っぱいソースがサッパリとしてて、揚げ物を爽やかに食べれました。
アスパラのスープは、アスパラの香りや味が汁に染み出ていました。
沢庵の和え物は、コリコリした沢庵の食感が楽しかったです。
ももゼリーは、学校給食用の市販のものです。桃が濃厚で美味しかったです。(*^^)v