4月22日

今日の献立は、「麦ご飯・牛乳・揚げ鰆の野菜あんかけ・味噌おでん・プリン」でした。

鰆は片栗粉を付けてカリッと揚げます。玉ねぎ＋ピーマン＋人参を千切りにして、ケチャップを使った野菜あんをかけて食べました。揚げ魚はパサつきがちですが、野菜あんがからんで美味しかったです。
味噌煮こみおでんは、大根や里芋にしっかりと味が染み込み、美味しかったです。盛り付けの際に、うずら卵が均等に入るように配膳するのが大変でした。
プリンはホイップクリームとココアパウダーとの相性が良かったです。