4月20日

今日の献立は、「麦ご飯・牛乳・揚げタンドリーチキン・若竹汁・粉ふき芋」でした。

揚げタンドリーチキンは、生姜＋にんにく＋ヨーグルト＋ケチャップ＋純カレー粉＋白ワインを合わせて、鶏肉に揉み込んで下味をつけます。それに片栗粉を付けて揚げると、外はカリカリで中はジューシーな子どもたちの大好きな唐揚げが出来ました。
若竹汁は、わかめ＋筍です。具だくさんで、旬の筍をたっぷり食べました。
粉ふき芋は、新じゃがを使いました。ホクホクに仕上がりました。今日もおなかいっぱいになりました。