3月17日

今日の献立は、「麦ご飯・牛乳・鯖のカレー煮・さつま芋とひじきの煮物・春キャベツのレモンあえ」でした。

鯖のカレー煮は、砂糖・酒・みりん・醤油で煮汁を作り、カレー粉を（0.5g/人）入れます。カレーの味が染み込み、ご飯にピッタリの味になりました。
さつま芋とひじきの煮物は、食物繊維たっぷりでした。さつま芋が甘かったです。
春キャベツのレモンあえは赤ピーマンの色が鮮やかでした。レモン果汁とコショウのアクセントがあり大人な感じでした。