3月13日

今日の献立は、「ゆかりおにぎり・牛乳・かやくうどん・竹輪の変わり衣揚げ・福神あえ」でした。

おにぎりは、「ゆかり」を混ぜて一つずつラップをして握りました。柔らかくフワッとした出来上がりになるよう気をつけながら作りました。
かやくうどんは具だくさんでした。『かやく』の意味を聞かれたので調べてみると、漢字では『加薬』と書き、ネギや唐辛子等の薬味を加えた　　ということから来ているようです。具や薬味たっぷり加えた加薬うどんは、あっさりしたダシの味で美味しかったです。