5月25日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鰆の梅味噌やき・中華風かきたま汁・ツナと切干大根のあえもの」です。給食では、切干大根を煮物にするだけでなく、サラダやスープなどによく使います。食物繊維を豊富に含む食材で、また噛むことを意識しながら食べるためにも重宝します。ツナと和えることで、子ども達も食べやすそうな味に仕上がりました。
　
　
　

梅味噌焼きは、梅肉・白みそ・みりん・三温糖・油を混ぜました。梅は、これからが旬の季節ですし、食欲増進の働きがあります。