5月24日

今日は、豚肉の紅茶煮です。
ほんのちょっとの一手間なんですが、紅茶で煮ると豚肉の味が変わります。

「磯香あえ」もすごくおいしかったです。刻みのりを混ぜることで、醤油や砂糖などの調味料の分量を減らすことができます。食材の味と海苔の磯の香りが味わえました。