1月12日

今日の献立は、「ミルクパン・フルーツ牛乳・ちくわのマヨネーズ焼き・鶏肉と白菜の豆乳スープ・ふかし芋（さつま芋）」でした。

今日はフルーツ牛乳の日でした。ほんのり甘く美味しかったです。
ふかし芋のさつま芋は、蒸してお塩をふっただけの素朴な味ですが、さつま芋自体がとても甘くしっとりといたお芋でとても美味しく好評でした。さつま芋は、秋に収穫し冬にむけて保管していると甘さがぐんぐん増していきます。シンプルな調理法で食べると素材の味が感じられますね。