4月27日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・揚げ鰆の野菜あんかけ・筑前煮・フルーツカクテル」でした。

鰆にでん粉をつけて油で揚げます。玉ねぎ＋人参＋ピーマンを炒めてケチャップ味のあんを作り、魚の上にかけました。魚がパサつきがあったので、野菜のあんがしっかりと絡み、美味しかったです。
筑前煮は、旬の筍やごぼうがたっぷり入っていて、椎茸の旨味が出て、やさしい味でした。
フルーツカクテルは、３種類のゼリーが凍っていたので、冷たくて甘くて美味しかったです。