12月2日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鯖のレモン味噌がけ・ビーフン入り野菜炒め・白菜のおかかあえ」でした。

レモン汁や白味噌で作ったソースを素焼きした鯖にかけました。レモンの爽やかな香りと味噌の塩気が柔らかくなって美味しかったです。
野菜炒めにはビーフンを入れました。ビーフンが野菜から出る水気や栄養をたっぷり吸いこんでました。