12月15日

今日の献立は、「麦ご飯・牛乳・鰆の柚子味噌焼き・すまし汁・粉ふき芋」でした。

 

もうすぐ冬至です。冬至には柚子お風呂に浮かべます。風邪の予防に役立つ栄養素が含まれている柚子と玉葱のみじん切り、白味噌、マヨネーズを混ぜたものを魚の上にかけて焼きました。柚子の香りがフワッとして、爽やかさのあるソースが魚にうまく絡まって美味しかったです。