2月12日

今日の献立は、「ビーフカレー・コーヒー牛乳・あおさｌこんにゃくのサラダ」でした。

【リクエスト給食　第1位　カレーライス】
１２月に全校児童生徒を対象にリクエスト給食のアンケートをとりました。もう一度給食で食べたいメニューをきくと、第１位はカレーライスでした。
やっぱりカレーは人気があります。今日はビーフカレーでしっかりと牛肉のコクが出ていて美味しかったです。ごちそうさまでした。

2月8日

今日の献立は、「焼きそば・牛乳・はくさいのスープ・黄桃のクラフティ」でした。

焼きそばは、たっぷりの麺とたっぷりの野菜が入りました。味付けはマイルドで食べやすく美味しかったです。はくさいのスープは、野菜の甘みが良く出ていたと思います。はくさいもよく煮えて食べやすかったです。黄桃のクラフティは初めてのメニューでした。小麦粉、卵、牛乳などをまぜてカップに入れて黄桃をのせて焼きます。もう少しマドレーヌに近い感じになる予定でしたが、蒸しパンのように膨らみました。でも黄桃のしっとりした具合がふわふわの生地と合って美味しかったです。

2月7日

今日の献立は、「黒糖パン・牛乳・ペンネグラタン・ベーコンと大根のスープ・和風ドレッシングのサラダ」でした。

今日のメインは、グラタンです。グラタンは年に1回しか登場しません。なぜなら手間がとてもかかるからです。野菜とお肉をいためてホワイトルゥを作り、マカロニを茹でソースと合わせます。1人分が何グラムになるか計量し、カップに入れてチーズをのせて焼きます。調理員さんにがんばってもらいました（＾＾）美味しかったです、ごちそうさまでした！

2月6日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・さわらの西京焼き・高野豆腐と昆布の煮物・ビーフンサラダ」でした。

給食では、様々な食材を使うように心がけています。今日の高野豆腐や昆布も食べる機会が減ったという人もおりました。なかなか朝から調味して味が染みこんだり柔らかくなったりするに時間がかかりますが、煮物は給食で大事にしたいメニューのひとつです。ビーフンサラダはマヨネーズ味で美味しかったです。子どもたちも好きな味のようでした。鰆の西京焼きは、味噌やさとう等で作った調味料を魚にかけて焼きます。つけ込むのが本当の調理かもしれませんが、美味しく味が染みこまないのでこのような調理法になりました。しっかりした味付けがごはんに合って美味しかったです。

2月5日

今日の献立は、「麦いりごはん・牛乳・チンジャオロース・中華コーンスープ・小松菜のナムル」でした。

チンジャオロースは、千切りの青ピーマンという意味があります。豚肉の細切りやたけのこ、にんじん、ピーマンなどが入っています。ピーマンが苦手という人もおりますが、がんばってたべている人もいました。味付けは、さとうやしょうゆやシンプルなものにしました。中華風のコーンスープは、とろみがついて溶き卵もふわふわで美味しかったです。ナムルはさっぱりとしていました。

2月4日

今日の献立は、「麦いりごはん・牛乳・鶏肉とさつまいもの揚げ煮・けんちん汁・もやしのごま醤油あえ」でした。

鶏肉とさつまいもの揚げ煮は、それぞれを別々に揚げてからタレとからめます。鶏肉は小さい唐揚げがいっぱい入っている感じで、子どもたちにとっては好きな味で人気がありました。美味しかったです。

2月1日

今日の献立は、「麦いりごはん・牛乳・いわしのオーブン焼き・卯の花炒り煮・わかめの酢の物・福豆」でした。

今日は節分です。各学部でも節分会が行われていました。節分の日に食べるいわしは、他の魚に比べて臭みがやや強いためその臭いを鬼が嫌うということで食べるようです。いわしの頭をひいらぎにさして玄関にかざるもの有名です。節分の豆も今日の給食につけました。すでに節分会で豆まきをしているので、その話で給食時間に盛り上がっているクラスもありました。今日の卯の花は、とても美味しくできました。卵が入っているのでしっとりしていて食べやすかったです。