11月14日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・魚の黄身焼き・白菜のみそ汁・コーンソテー」でした。

白菜のみそ汁には、赤だしを使いました。赤みそはこの東海地方では一般的に食べられています。みそ汁はいつも煮干しでだしをとります。かつおぶしや昆布にくらべてコクがでて美味しいです。さかなの黄身焼きにはスクランブルエッグを使いました。マヨネーズと合わせてあります。子どもたちの好きな味で美味しくいただきました。コーンソテーには、キャベツとコーンとベーコンを塩コショウでいためただけです。旨味が出て美味しかったです。

食事をとるのは、嫌いなものが食べれるようになったり、好きな味を見つけるだけでなく、食事マナーも大切です。食器やお箸の持ち方、姿勢、口の中がいっぱいでもしゃべってしまう、時間がかかりすぎてしまうなどなど、個人個人に悩みがあると思います。学校生活をいずれ終えて社会へ出た時に、周りに合わせて食事をとったり、学校の給食時間とは違った状況になることもあると思います。そういった食事と「向き合う姿勢」を、気を付けないといけない時がやってくるかもしれません。いざという時にできるように、悩みがある人は日々気を付けて「良い食事時間」を習慣づけていきたいですね。

11月13日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・中井精肉店さんのコロッケ・親子煮・ほうれんそうのおかかあえ」でした。



中井精肉店さんは、玉城町にあります。本校の生徒も学校帰りにお腹がへったら買ってたべている子います。子どもたちに大人気のコロッケをだしました。衣がサクサクで中の味も美味しくご飯に合うコロッケです。子どもたちの中には、「親子煮を最後に食べるか」「コロッケを最後に食べるか」好きな方を最後に食べたいのに・・・と悩んでいた子も多かったです。「コロッケまた食べたい！！」というリクエストも多く頂きました。ごちそうさまでした！

11月8日

今日は「麦ごはん・牛乳・大豆とじゃこの揚げ煮・五目きんぴら・かんぴょうのみそあえ・おさつスティック」でした。

１１月８日はゴロ合わせで「いい歯の日」です。８０歳になっても２０本の歯を残そう！という取り組みも有名ですね。
そんな今日は、噛むことを意識した献立にしました。大豆やじゃこ、ごぼうにれんこんやこんにゃく、かんぴょう、さつまいもなどと、噛むことを意識しないといけない食材を献立にたくさん入れました。汁物をつけようかと思ったのですが、汁物で流し込んで食べてしまう癖の子もいるので、あえて今日は汁なしの献立にしました。どのメニューにもいろんな食材が入っています。とくにかんぴょうは、なかなか家では食べないと色んな方からのお声がありました。「食べても巻きずしに入っているぐらいだね～」と。かんぴょうは、朝からもどして食べやすい様に切ってから、茹でます。ひとつの食材に手間がかかっていることにありがたく感じます。食べ終わってからは、「あごが疲れた」と言っている子もおりました。
どの献立もよく噛むことで素材の味も分かり、おいしく頂きました！ごちそうさまでした。

11月7日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鮭の南蛮漬け・関東煮・ごまちくサラダ」でした。

鮭の南蛮漬けには、片栗粉で揚げてから甘酢のタレをからめます。鮭とその甘酢の相性がよく、また鮭の皮はサクサクぱりぱりで美味しかったです。好きな子も多かったでしょう。
関東煮は、いわゆるおでんです。だいこん・にんじん・さといも・厚揚げ・昆布などのたくさんの野菜が入り、かつおだし汁で味付けしました。家庭であまり煮物は食べないっという子もいましたが、完食してくれてました。だいこんもやわらかく、美味しかったです。ごまちくサラダには、ちくわが入っています。味付けがよく美味しかったです。

11月6日

今日の献立は、「ターメリックライスのチキンクリームソースがけ・牛乳・チンゲンサイのスープ・伊勢茶プリン」でした。

カラフルな給食だね～っと色んな人から声をかけてもらいました。
ターメリックは、あらかじめ水で溶いておき炊く直前に入れて炊きます。白いご飯が好きな子もおりますが問題なく食べてくれている子が多かったです。チキンクリームには、鶏肉やハムを入れました。えびを入れても美味しいと思います。伊勢茶プリンには、抹茶ぐらい細かく挽いた伊勢茶をまぜました。ふわっとお茶の香りがして美味しかったです。

11月2日

今日の献立は、「ミルクパン・牛乳・鶏肉のピカタ・ビーフンスープ・たらもサラダ」でした。

今日はパンの日です。鶏肉のピカタには、たまごとコクを出すためにチーズが入っています。カップの底にチーズがとけて焼け、カリカリになっているのをキレイにとって食べている子がいました。鶏肉も焼けすぎず美味しかったです。たらもサラダは、じゃがいもとたらこを使ったサラダです。マヨネーズで味付けしてあります。パンにはさんで食べてる子もいて、それを真似してる子もいました。パンもやわらかく、ふわふわして甘みのあるパンになっていました。ごちそうさまでした。

11月1日

今日の献立は、「秋の香りごはん・牛乳・ごまネーズサラダ・豚汁」でした。

今日から１１月です！！朝晩寒くなってきました。
　秋の香りごはんには、栗をたくさんいれました。きのこや油揚げも入ってます。それぞれの具を調味料で煮て、炊きあがったごはんに混ぜます。子どもたちからも大人たちからもとても好評で美味しかったです。いつもなら食欲が少ない子も、今日はしっかり食べてくれました！と嬉しい声も届きました。どのメニューにもたくさんの食材が使われています。たくさん食べてしっかり体力をつけて、これから寒くなる時期にそなえて、しっかり体作りをしていきましょう。でも、過度の暴飲暴食は厳禁です。