4月17日

今日の献立は、「ポークカレー・牛乳・あおさこんにゃくサラダ・ももヨーグルト」でした。

わかばのカレーのルゥは、市販のものを使わずに調理員さんの手作りです。
玉葱や人参などの野菜を香味野菜とともに炒め、お水・スパイスなどを加えて煮ます。別の鍋ではバターと米粉を炒めてブラウンルゥを作り、野菜のスープでのばしていきほどよいとろみに仕上げて、カレールゥの完成です。調理員さんの愛情がたっぷり入ったカレーは大人気のメニューです！