4月13日

今日の献立は、「コッペパン・牛乳・鶏肉のピカタ・菜の花のスープ・マカロニサラダ」でした。

スープに入っていた菜の花は、今が旬の春を感じられる食材です。少しほろ苦いですが、コンソメ味とマッチし、飲みやすい汁物になっていました。
鶏肉のピカタの「ピカタ」とは、溶き卵にお肉をくぐらせて焼く料理です。さらにコクを出すためにもチーズをトッピングして焼きました。おいしかったです。