2月22日

今日の献立は、「ワカメごはん・牛乳・豚肉のソースマリネ・キムチ味噌スープ・ココアプリン」でした。

今日のリクエストは、ワカメご飯とココアプリン、キムチスープです。
ワカメの旬は実は3月です。ワカメと食塩を混ぜた少し塩気のあるご飯で子どもたちにも大人気の一品です。
豚肉のソースマリネは、たっぷりの玉ねぎ、人参、青ピーマン、赤ピーマンと一緒に豚肉を炒め、ケチャップとウスターソースで味をつけたものです。ほんのり酸味があり、食欲が増す味でした。
キムチ味噌スープは、普通の味噌汁に市販のキムチを入れるだけで、味噌の量が通常の1/2になり減塩になります。更に唐辛子のピリ辛がホカホカ効果を出してくれます。
ココアプリンは、ホイップクリームがのってて、甘くて癒されました。