3月15日

今日の献立は、「焼きそば・牛乳・もずくスープ・さつま芋鬼まん」でした。

焼きそばは、麺も具もたっぷりでした。
もずくスープのもずくは、これからが旬です。三重県でもたくさん【もずく】がとれます。もずくは、スーパー血液サラサラ食品として注目されています。そのくらい食物繊維が豊富です。
鬼まんは、名古屋を中心に東海地方のみの呼び方です。表面にいくつもさつま芋の角切りが見える様子が、ゴツゴツして鬼やその金棒を連想させることから、この名前が付いたと言われています。一つ一つ手作りのため形は歪ですが、味はしっとりして美味しかったです。