3月11日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鰆のオーロラ焼き・ひじきの炒め煮・菜の花サラダ」でした。

オーロラ焼きは、ケチャップとマヨネーズと玉ねぎのみじん切りを鰆にかけて焼きました。
ひじきは栄養満点なので積極的にとりたい食材です。カルシウムや食物繊維をたっぷりとることが出来ました。
菜の花サラダには、海苔を細かくして入れました。海苔の風味が香ばしくておいしかったです。

3月10日

今日の献立は、「ナン・キーマカレー・牛乳・ツナとキャベツの和え物・Ｒ－１ヨーグルト」でした。

キーマカレーは、大豆をたっぷり使いヘルシーにしました。ナンにのせて、食べました。美味しかったです。

3月8日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鶏肉の唐揚・春野菜の味噌汁・磯マヨサラダ・シャトレーゼさんのキッズショートケーキ」でした。

明日が卒業式ですので、卒業学年の皆さんは今日が最後の給食になりました。特に高等部3年生の皆さんは、生涯のうちで最後という人もいると思います。そんな最後の給食は、全てリクエストに挙がってきたものを組み入れました。
鶏肉の唐揚はダントツの1番人気です。磯マヨサラダは、海苔の風味が香ばしく、苦手な野菜もパクパク食べれました。味噌汁は、春キャベツと筍、玉ねぎを使い、春を意識しました。ケーキは、シャトレーゼさんにお願いして配達していただきました。どれも美味しかったです。

卒業生の皆さんの一生が素晴らしいものであってほしいと心から思っています。これからの生活において、健康で楽しい日々過ごしてほしいので、しっかりとした食生活を送ってください。

3月7日

今日の献立は、「キムタク炒飯・牛乳・中華コーンスープ・いちごパフェ」でした。

キムタク炒飯とパフェはリクエストメニューです。
キムチとたくわん漬け、野菜と豚肉などたっぷり入れて炒めました。キムチの辛さだけでなく、たくわん漬けの甘さもあって、まろやかな味になりました。
コーンスープは溶き卵がとろけるくらいまろやかでした。中に入れた焼き豚の食感がよくて、美味しかったです。
パフェは、コーンフレーク＋フルーツ＋ホイップクリーム＋小枝チョコ＋再びコーンフレーク＋いちご　と6人がかりで流れ作業をしました。大変でしたが、子どもたちの嬉しそうな笑顔を見れて良かったです。

3月4日

今日の献立は、「五目ごはん・牛乳・牛汁・春雨の酢の物・ストロベリーカスタードタルト」でした。

五目御飯と牛汁はリクエストメニューです。
五目御飯にはツナをたっぷり入れたので、旨味がしっかり染み込んでいました。笹がきにしたゴボウと枝豆の食感が良かったです。
牛汁は、牛肉とダシの相乗効果で、肉うどんのお汁の様に、旨味たっぷりで癒されました。

3月3日

今日の献立は、「バタートースト・牛乳・コーンチャウダー・ごまネーズあえ・桃色ミルクレープ」でした。

バタートーストは、たっぷりのバターをつけて、上からグラニュー糖をかけて焼きました。程よい甘さで美味しかったです。
コーンチャウダーはコーンとじゃが芋たっぷりでした。
今日は「桃の節句」です。毎年、「ひなあられ」をつけていたのですが、今年はパンの日でしたので、市販のミルクレープをつけました。かなり美味しかったです。

3月2日

今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・鶏肉のチーズピカタ・すまし汁・ポテトサラダ」でした。

鶏肉のピカタは、下味をつけて卵液にくぐらせ、チーズをたっぷりかけて焼きました。チーズがちょっと焦げているカリカリしてるところが美味しかったです。
すまし汁は、昆布や鰹節のダシがしっかり出ていて、ほっと一息、癒される味でした。
ポテトサラダは、ボリューム満点で美味しかったです。